Gemüse Tempura vegan

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Gemüse Tempura vegan kann man solo genießen oder als Füllung für Sushi verwenden. Es eignet sich für viele Gemüsesorten. Ich hätte nicht gedacht, dass die „frittierte“ Variante von Süsskartoffeln und Ingwer so klasse schmecken. Gerne verwende ich auch Frühlingszwiebeln, Möhren und Paprika. Aber da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Gemüse Tempura vegan weiterlesen

Vegane braune Sauce

Als ich noch Fleisch gegessen haben, habe ich die braune Sauce so gerne gegessen – ob zu Kartoffeln oder Reis. Für mich war die Sauce das Leckerste, das Fleisch war damals schon nicht primärer Fokus. Es gibt im Netz und in den Kochbüchern verschiedenste Varianten. Nach ein bisschen Testen und Abwandlung der alten Rezeptur habe ich eine sehr leckere Variante gefunden – und auch schnell gemacht! Vegane braune Sauce weiterlesen