Hauptgerichte, Suppen und Vorspeisen, Was fürs Auge

Veganes Sushi

10. April 2015 veganwave Schreibe einen Kommentar

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Veganes Sushi bitte und davon viel – denn jetzt kann ich mir soviel herstellen, dass ich auch richtig davon satt werde. Es muss nicht immer nur Gurke, Räuchertofu und Avocado sein. In Kapstadt habe ich tolle vegane Varianten probiert. Insbesondere die mit Gemüsetempura hat es mir angetan. Ich mag auch besonders die Variante mit Mayonnaise – hört sich komisch an? Schmeckt aber fantastisch. Es gibt so viele Möglichkeiten – Ihr könnt Eurer Kreativität freien Lauf lassen! Veganes Sushi weiterlesen →

Hauptgerichte

Veganes Gulasch

4. April 2015 veganwave Ein Kommentar

Schon die leckere braune vegane Sauce hat ähnliche Gewürze wie dieses Gulasch. Rezepte von Björn Moschinski oder Jérôme Eckmeier standen Pate, aber insbesondere die Rezeptur meiner Mutter habe ich veganisiert. Vor allen Dingen kann man größere Portionen vorkochen und einfrieren, so dass man immer schnell mal eine herzhafte Mahlzeit auftischen kann. Wer keine Ersatzprodukte mag, lässt einfach die Sojafilets weg – schmeckt genauso klasse. Veganes Gulasch weiterlesen →

Burger, Hauptgerichte

Country Burger – Enjoy!

1. April 2015 veganwave 2 Kommentare

Den Burger King Country Burger fand ich geschmacklich in meiner Vegetarierzeit gar nicht mal so schlecht, ab und zu habe ich mir den Burger gegönnt. Es wird häufig diskutiert, ob er vegan ist, wenn man ihn ohne Sauce bestellt. So richtig möchte ich mich nicht darauf verlassen, und wenn ich die Fleischsituation dort sehe, zieht es mich nicht wirklich in die Fast Food Kette. Also gibt es nur einen Weg: selber machen – meine Variante ist – zumindest nach meiner Erinnerung – so ähnlich geworden. Aber selbst wenn nicht – sie schmeckt richtig lecker. Na dann – ran an den Burger 🙂 Country Burger – Enjoy! weiterlesen →