Archiv der Kategorie: Was fürs Auge

Ausgefallene Gerichte

Moussaka mit Thymian-Polenta und Tzatziki

Dieses mediterrane Gericht kombiniert die Gewürze des Südens. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag auch noch sehr gut. Sowohl das Moussaka als auch Tzatziki ziehen dann noch mal richtig gut durch. Gerade bei wärmeren Temperaturen ist die Frische der Gurke im Tzatziki, den Tomaten aus der Moussaka sowie der leichten Polenta eine schöne Kombination. Moussaka mit Thymian-Polenta und Tzatziki weiterlesen

Kartoffel-Möhren-Spinattaler-Türmchen an Rosenkohl

Hauptsache Türmchen bauen! Kartoffelstampf (hört sich etwas besser an als Kartoffelbrei, so nennen wir das immer bei uns zu Hause) etwas getuned mit Möhren und dann klassisch dazu Rosenkohl. Jetzt fehlen nur noch die Saucen. Champignonssauce passt wunderbar dazu. Der Rosenkohl schön klassisch mit einer Sauce Hollandaise. Als Krönung tront das Ganze auf einem leckerem Spinattaler – was für ein Menü! Kartoffel-Möhren-Spinattaler-Türmchen an Rosenkohl weiterlesen