Ich liebe Cocktailsauce. Damit habe ich mir früher schon manchen Salat mit „zugemanscht“. Irgendwie erinnert es mich auch an Skiurlaube, denn in an den Salatbuffets in den Hotels/Pensionen oder auch „oben auf der Skihüttn“ gibts meistens Joghurt- oder Cocktailsauce für den Salat. Hier die vegane Variante, die mir am besten schmeckt. Bitte unbedingt die Mayonnaise selber machen! Vegane Cocktailsauce weiterlesen
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Vegane Mayonnaise
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Mayonnaise ohne Ei und die auch noch schmeckt? Hätte ich nie gedacht, dass das geht. Aber es funktioniert fantastisch und es gibt viele Varianten, die es ermöglichen, deinen Favoriten für Dich „nachzubauen“. Das Schöne ist, dass man – neben dem Tierschutzgedanken einer veganen Mayo – auch keine Angst vor Keimen haben muss. Hier ist mein Favorit. Vegane Mayonnaise weiterlesen