Eigentlich ist dies kein neues Rezept, sondern eine Kombination aus dem Rezept für Bolognese und für Gemüselasagne – ich muss sagen, wirklich sehr schmackhaft. Gerade wenn viele Gäste kommen, ist sie ideal zum Vorbereiten und man hat als Gastgeber mehr von der Party!
Für 3 Personen (Form: ca. 20×30 cm)
Als Basis für die Lasagne nehmt Ihr das Rezept für die Gemüselasagne und ersetzt das Ragout durch die Bolognesesauce im Rezept Bolognese vegan.
Bei der Bolognesesauce habe ich noch ein kleines Fingernagel großes Stück Sellerie sowie 6 Blätter frischen Basilikum kleingezupft verarbeitet, das gibt noch mal einen besseren Pfiff!
Spart nicht an der Bechamelsauce. Es ist wichtig, dass die Lasagneplatten gut benetzt sind, damit sie auch schön gar werden.
Und viel veganen Käse – ich nehme gerne den Original von violife.
Guten Appetit!
