Inspiriert durch den leckeren Beilagensalat, den ich kürzlich im Café Konsumreform gegessen habe, habe ich das Preiselbeerdressing nachgebaut und auf einem gemischten Salat mit gebratenem Gemüse plus gerösteten Sonnenblumenkernen genossen – das etwas andere Salatdressing ist definitiv aktuell mein neuer Favorit! Gemischter Salat mit Preiselbeerdressing weiterlesen
Archiv für den Monat: Juni 2015
Café Konsumreform
Das Café Konsumreform in der Fussgängerzone (Viehofer Straße) im nördlichen Bereich der Essen-City ist wirklich kein normales Café im klassischen Sinne. Als Dependece des Unperfekthaus findet man bereits auf seiner Homepage das etwas andere Konzept beschrieben: Café, Shop, Mobility in einem! Café Konsumreform weiterlesen
Erdbeer Rhabarber Kuchen vegan
Bisher habe ich mich gescheut, Kuchen mit Vanillepudding zu machen, da mir der Geschmack des Vanillepuddings mit den verschiedenen Sorten Pflanzenmilch nicht so gut geschmeckt hat. Eine Variante gibt es jetzt – ist vielleicht etwas künstlich, aber so oft macht man das Ganze ja nicht – mit der Schlagfix Sahne. Ich bin begeistert und freue mich, dass der Pudding so gut schmeckt. Also habe ich direkt mal einen Mürbeteigboden mit Erdbeer-Rhabarber produziert. Der Kuchen mit dem süss-säuerlichen Obst und dem cremigen Pudding schmeckt spitze! Überzeugt Euch selbst! Erdbeer Rhabarber Kuchen vegan weiterlesen