Hauptsache Türmchen bauen! Kartoffelstampf (hört sich etwas besser an als Kartoffelbrei, so nennen wir das immer bei uns zu Hause) etwas getuned mit Möhren und dann klassisch dazu Rosenkohl. Jetzt fehlen nur noch die Saucen. Champignonssauce passt wunderbar dazu. Der Rosenkohl schön klassisch mit einer Sauce Hollandaise. Als Krönung tront das Ganze auf einem leckerem Spinattaler – was für ein Menü! Kartoffel-Möhren-Spinattaler-Türmchen an Rosenkohl weiterlesen
Schlagwort-Archive: Sauce
Bolognese vegan
Edit 22.10.20: Die Rezepte von Attila Hildmann waren/sind echt gut, aber ansonsten distanziere ich mich ganz weit von seine aktuellen Ansichten.
Spaghetti Bolognese habe ich in der Fleischvariante nie besonders gerne gemocht. Die Gewürze ja, aber dieses bröckelige Hack war nicht meins. Daher kommt mir das Rezept von Attila Hildmann entgegen, der statt Sojahack mit normalem festen Tofu arbeitet. Das Rezept habe ich etwas abgewandelt. Am nächsten Tag schmeckt die durchgezogene Sauce fast noch mal besser. Bolognese vegan weiterlesen