Ich war so begeistert von dem veganen Eiersalat-Sandwich, das ich in Kapstadt im veganen Restaurant Plant gegessen habe. Das wollte ich nachbauen! Daher habe ich mich auf die Suche nach verschiedenen Rezepten gemacht: In Kochbüchern und Rezeptegruppen gibt es so viele Varianten. Wahrscheinlich muss jeder für sich selbst herausfinden, was geschmacklich für ihn am Besten passt. Einige Salate basieren auf Tofu, andere nutzen Kichererbsen, mal mit und ohne Zwiebeln, verschiedenen Kräutern etc. Aus all dem Sammelsurium habe ich mir meine Lieblingsvariante kreiert und daraus das geniale vegane Eiersalat Sandwich zusammengebaut. Veganes Eiersalat Sandwich weiterlesen
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Tandori Haus Essen – veganes Buffet jeden Samstag
Schon lange bin ich ein Fan vom Tandori Haus in Essen. Der Besitzer hat sich immer auf unsere veganen Wünsche eingestellt und die Gerichte auf seiner Speisekarte aufgezeigt, die er veganisieren konnte. Und jetzt gibt es seit kurzem jeden Samstagabend zusätzlich zur normalen Speisekarte ein rein veganes Buffet! Tandori Haus Essen – veganes Buffet jeden Samstag weiterlesen
Vegan essen in Kapstadt – aktualisierte Informationen
Aus veganer Sicht hat sich richtig wieder was getan in Kapstadt. Als ich den ersten Bericht im Januar 2014 geschrieben habe, gab es überraschenderweise schon viele Optionen, gut in Kapstadt und Umgebung vegan essen zu gehen oder vegane Produkte zu kaufen. Aber jetzt im Dezember 2014 nach unserem erneuten Aufenthalt gibt es wieder weitere tolle vegane Entdeckungen, die ich mit Euch teilen möchte. Daher habe ich den Bericht entsprechend aktualisiert. Wer möchte, wirft mal einen Blick rein:
Vegan essen in Kapstadt und Umgebung
Meine absoluten neuen Highlights hier zusammengefasst:
- das rein vegane Restaurant Plant in der Innenstadt von Kapstadt
- veganer Käse, wie z.B. violife im Supermarkt (z.B. bei Checkers in der Bayside Mall)
- Der Raw Cupcake von The Hungry Herbivore im Food Market an der Waterfront
- Seidentofu im Woolworth Food in der Filiale am Sunset Beach gefunden
- Bestes vegetarisches Sushi im Saigon
Vegan essen in Kapstadt ist umkompliziert, günstig und die Qualität und Frische sind beeindruckend.
Die Restaurantkultur in Kapstadt ist vielfältig. Ich bin immer wieder positiv überrascht gewesen, wie offen die Leute mit dem Thema vegan umgehen. Die Deklaration ist genial, bei Woolworth Food sucht man das vegane Zeichen und man ist direkt auf der sicheren Seite. Es wird viel Wert darauf gelegt, die einzelnen Stoffe auszuzeichnen. Für Allergiker ein Paradies, da auf vielen Produkten die Allergene aufgeführt sind, Nüsse, Gluten, Soja etc. Selbst wenn ein Produkt etwas schärfer ist, wird das angegeben. Gerade bei den vielen thailändischen und indischen Restaurants hat man gute Karten, sehr gutes veganes Essen zu bekommen.
Ich bin mal gespannt auf Eure Erfahrungen!