Semmelknödel sind so lecker, insbesondere in Kombination mit viel Sauce, ob mit brauner Sauce oder einer heller Rahmesauce, für die ich mich entschieden habe. Falls mal ein Knödel übrig bleibt, schmeckt er in Scheiben angebraten auch noch am nächsten Tag äußerst gut. Vegane Semmelknödel mit Rahmsauce weiterlesen
Schöner Alfred – Street Food Market in Essen
Es meldete sich ein Hüngerchen…was tun? Wie gut, dass gerade der Street Food Market in Essen „Schöner Alfred“ seine Pforten geöffnet hat. Nichts wie hin – 3 mal schon verpasst und jetzt war ich gespannt, was es leckeres Veganes zu essen dort gibt. Schöner Alfred – Street Food Market in Essen weiterlesen
Vegane polnische Piroggen
Meine Kollegin (und Namensvetterin) Karin hat mir das Familienrezept für polnische Piroggen verraten – mehr Original geht nicht! Ihr Vater bereitet diese Spezialität immer für die ganze Familie vor und alle sind immer wieder rundum begeistert. Bei dem Rezept war kaum etwas zu veganisieren, lediglich im Teig habe ich 2 Eier ersetzt und bei der Füllung pflanzliches Fett benutzt. Vegane polnische Piroggen weiterlesen