Vor Jahren sind wir mit der Fähre nach Sardinien übergesetzt. In einem der Schiffsrestaurants haben wir ein wunderbares einfaches, aber sehr schmackhaftes Spaghetti-Gericht gegessen. Der Koch hat ganz viel frisches Basilikum, Olivenöl und gebratene Zucchinischeiben verwendet. Das war so köstlich und schmeckte nach Urlaub. Ein leckeres Gläschen Weißwein dazu und der Abend war perfekt. Das Gericht habe ich etwas abgewandelt. Ich hoffe, es überzeugt euch vom Geschmack genauso wie mich immer, wenn ich es koche. Great Taste Spaghetti weiterlesen
Archiv für den Monat: Juni 2014
Veganwave in der Surfsprotte
Freu mich sehr über den tollen Bericht über veganwave in der Surfsprotte:
Fit mit veganer Küche – Kochen ohne Tierprodukte
Vegane Ernährung/Lebensweise wird auch in Verbindung mit Sport heiß diskutiert. Ich muss sagen, ich fühle mich topfit durch die vegane Ernährung und sehr leistungsfähig. Ich bin leidenschaftliche Windsurferin und oft in herausfordernden Wellen-/Windbedingungen unterwegs. Darum freue ich mich umso mehr, dass jetzt das online-Magazin Surfsprotte einen Beitrag zu meinem veganen Blog veganwave geschrieben hat und auch anderen SportlerInnen das Thema näher gebracht wird.
„Grillfleisch“ – selbst marinieren und grillen
Mit dem schönen Wetter kommt die Grillsaison. Mit Sojawürstchen hatte ich schon Erfahrungen – hier habe ich mir meine Favoriten schon ausgetestet – aber mit „Schnitzel“-Ersatz konnte ich bisher nichts anfangen. Also habe ich mir die in vielen Foren berühmten Big Steaks mal „vorgenommen“. Ich bin von dem Ergebnis völlig geplättet (meine Nachbarn auch, die mehrfach gesagt haben, wie toll die geschmeckt hätten). „Grillfleisch“ – selbst marinieren und grillen weiterlesen