Mein Backofen müsste dieses Rezept eigentlich schon selbständig backen können – so oft wird die Sillevelle nachgefragt und von mir gebacken. Die vegane Donauwelle kommt genial bei Gästen an und kann auch gut am Vortag vorbereitet werden, um sie z.B. mit ins Büro zu nehmen und dort die Kollegen zu begeistern. Sillevelle – veganisierte Donauwelle weiterlesen
Archiv der Kategorie: Rezepte
Mediterraner Nudelsalat – perfekt für Partys und Grillabende
Es soll nicht immer der klassische Kartoffelsalat oder Nudelsalat auf Mayo-Basis sein, den man zur Party oder für den Grillabend mit nimmt? Wie wär´s hiermit: Mediterraner Nudelsalat – je mehr er durchgezogen ist, desto besser schmeckt er, d.h. er kann perfekt am Vortag vorbereitet werden. Mediterraner Nudelsalat – perfekt für Partys und Grillabende weiterlesen
Rote Zwiebeln in Balsamico-Rotwein-Jus
In vielen Gerichten benutze ich Zwiebeln – meist in der klassischen Art und Weise: angebraten. Aber lässt sich mit Zwiebeln nicht mehr anstellen und müssen es immer die „normalen“ Zwiebeln sein? Nein – rote Zwiebeln, eine tolle Alternative – ordentlich mit Balsamico, Rotwein und Kräutern gewürzt, durchgezogen schmecken sie ganz fein und raffiniert. Probiert es mal aus. Die Zwiebeln kann man als Antipasti-Variante genießen oder in mediterranen Gerichten weiter verwenden. Rote Zwiebeln in Balsamico-Rotwein-Jus weiterlesen