Vegane Tomatensuppe mit mediterranem Gemüsespieß

Netterweise haben Sie bei unserem letzten Meeting in der Firma vegane Tomatensuppe serviert. Ich war natürlich froh, dass ich überhaupt etwas Veganes bekommen habe, aber ich muss schon sagen, dass es mir nicht in den Kopf geht, wie würz- und geschmacklos eine Tomatensuppe von Köchen zubereitet werden kann. Die Tomatensuppe an sich ist doch schon fast vegan. Ich möchte Euch hier meine Lieblingsvariante zeigen: schnell, einfach und günstig. Ich habe sie noch mit einem mediterranem Gemüsespieß verfeinert. Vegane Tomatensuppe mit mediterranem Gemüsespieß weiterlesen

Vegane Weine von Gänz – Gewinnspiel!

+++ Es gibt etwas zu gewinnen! +++

Gänz schenkt „reinen Wein“ ein – Gewinnt einen von 3 Gutscheinen!

1. Preis – ein Gutschein im Wert von 35€
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Veganer Wein und guter Geschmack in einem? Ja, gibt es tatsächlich – und das Ganze noch Bio-zertifiziert und regional! Klingt doch gut, oder? Ich bin richtig froh, auf das Weingut Gänz in Hackenheim (Bad Kreuznach) gestoßen zu sein. Ich habe schon einige Weine und Sektsorten getestet, vegan zertifiziert, die aber geschmacklich wirklich weit weg von Genuss und/oder super teuer waren.  Gänz dagegen ist großartig: ein Familienbetrieb mit Herz und Fokus auf umweltschonende Weinerzeugung. Vegane Weine von Gänz – Gewinnspiel! weiterlesen

Vegane Minestrone – Suppe, die sattmacht

Es gibt so viele Minestrone Rezepte in Büchern und im Netz. Im Original ist sie eine gehaltvolle Suppe aus Gemüse und tierischen Produkten. Ich möchte Euch meine vegane Lieblingsvariante vorstellen. Die Kombination aus Gemüse, Tomaten, Kartoffeln, Nudeln und Gewürzen ist einfach großartig. Außerdem kann man die Suppe in großen Mengen vorkochen und wunderbar einfrieren. Wenn viele Gäste kommen, ist die super vorzubereiten und man bekommt eine Menge Leute satt. Auf an den Kochtopf! Vegane Minestrone – Suppe, die sattmacht weiterlesen