In dem Originalrezept meiner Mutter wurden neben selbstgemachter Ei-Mayo, Gurken, rohe Zwiebeln, Eier und Kartoffeln verwendet. Also habe ich das ganze veganisiert und ich vermisse weder das Ei noch die Original Ei-Mayo. Ich verwende auch keine komplett rohen Zwiebeln, sondern dünste in meiner Variante die Zwiebeln leicht an, was ich für bekömmlicher halte. Kartoffelsalat weiterlesen
Spicy Spinat
Hier etwas für den kleinen Hunger. Schnell gemacht, aber trotzdem sehr pikant. Eignet sich auch super als Belag für Baguettes, die als Vorspeise gereicht werden können. Spicy Spinat weiterlesen
Blätterteigstangen
Frischer Blätterteig lässt sich genial verarbeiten und ist super schnell im Backofen fertig. Je nach Geschmack kann man ihn Kräutern verefeinern. Ich habe mich für die ganz einfach Variante mit Basilikum entschieden. Als Partygebäck sind die Stangen gut vorzubereiten. Blätterteigstangen weiterlesen