Diese Suppe kann wirklich jeder schnell vorbereiten und benötigt wenige Zutaten. Da sie so cremig ist und raffiniert mit frischem Ingwer abgeschmeckt ist, höre ich von den Gästen immer ein begeistertes „hmmm, so lecker“. Für mich die ideale Suppe im Winter mit dem besonderen Pfiff. Probiert es aus! Vegane Möhren-Ingwer-Suppe weiterlesen
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Veganer Browniekuchen – einfacher geht´s nicht
Eine Arbeitskollegin fragte mich heute, wo denn das Rezept von meinem Browniekuchen auf dem Blog sei. Stimmt – gefühlte 1000 Mal gebacken, aber noch nicht als Rezept aufgeschrieben. Also will ich das gerne tun. Das Rezept basiert auf dem Rezept von Björn Moschinski aus „vegan kochen für alle“, aber variiert um einige Zutaten und Topping aus Mandeln und karamellisierten Cashew-Kernen. Aus meiner Sicht ist das wirklich einer der leckersten und schnellste Kuchen, die ich kenne. Bisher gab es niemanden, der ihn nicht mochte. Veganer Browniekuchen – einfacher geht´s nicht weiterlesen
Veganwave Kochkurse – Events unter Freunden
Es ist vollbracht! Unsere beiden groß angekündigten und ausgebuchten veganwave-Kochkurse haben am 15.11. und 22.11. stattgefunden und, was soll ich sagen, sie waren einfach nur genial. Insgesamt 12 wundervolle Kochbegeisterte haben sich zu uns aufgemacht, mit dem Ziel Infos rund um das vegane Kochen, Tipps zu Zutaten, Produktauswahl und natürlich dem gemeinsamen Zubereiten des 4 Gänge-Menüs mit anschließender „Völlerei“. Die Spannung war hoch „wie bei einem Blinddate“ meinte eine Teilnehmerin später zu mir. Das kann ich nur zu gut bestätigen. Hier bekommt Ihr den vollen Bericht mit vielen Impressionen aus beiden Abenden. Freundlicherweise waren alle für Fotos und Veröffentlichung offen, vielen Dank dafür nochmal!!! Veganwave Kochkurse – Events unter Freunden weiterlesen