Manchmal muss es zum Frühstück was Deftiges sein. Ein Rezept, dass beim Durchzappen im Fernsehen gesehen hatte, diente mir als Inspiration, direkt variiert und veganisiert und heraus gekommen ist ein leckeres herzhaftes veganes Sandwich, das gesund und lecker ist! herzhaftes veganes Sandwich mit Gemüse-Senf-Variation weiterlesen
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Veganer Broccolisalat
Bei einer Thermomix-Vorführung hat die Vertreterin ein Rezept für einen Broccolisalat mitgebracht. Der war schnell veganisiert und ich habe ihn noch etwas abgewandelt. Der Salat war richtig lecker und vor allem so schnell gemacht. Man kann ihn bestens mit ins Büro nehmen oder als Partysalat bzw. zum Grillen passt er auch hervorragend.
Chicorée-Rucola Salat mit Orangen-Senf Dressing
Lust auf eine andere Salatvariante? Dann ist Chicorée genau das Richtige. Ich habe ihn mit Rucola kombiniert. Es hat mich überrascht, wie lecker diese Variante schmeckt, frisch und herb zusammen. Das Dressing hebt genau diese Komponenten hervor. Chicorée-Rucola Salat mit Orangen-Senf Dressing weiterlesen