Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren und machen fröhlich, da sie viel Serotonin enthalten. Da liegt es doch nahe erst mal eine leckere vegane Guacamole zu zaubern. Es gibt viele Rezepte dazu. Ich mag insbesondere eine Kombination mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln und cremig soll sie sein! Vegane Guacamole – Power für den Körper weiterlesen
Schlagwort-Archive: vegan
Vegane Möhren-Ingwer-Suppe
Diese Suppe kann wirklich jeder schnell vorbereiten und benötigt wenige Zutaten. Da sie so cremig ist und raffiniert mit frischem Ingwer abgeschmeckt ist, höre ich von den Gästen immer ein begeistertes „hmmm, so lecker“. Für mich die ideale Suppe im Winter mit dem besonderen Pfiff. Probiert es aus! Vegane Möhren-Ingwer-Suppe weiterlesen
Veganer Browniekuchen – einfacher geht´s nicht
Eine Arbeitskollegin fragte mich heute, wo denn das Rezept von meinem Browniekuchen auf dem Blog sei. Stimmt – gefühlte 1000 Mal gebacken, aber noch nicht als Rezept aufgeschrieben. Also will ich das gerne tun. Das Rezept basiert auf dem Rezept von Björn Moschinski aus „vegan kochen für alle“, aber variiert um einige Zutaten und Topping aus Mandeln und karamellisierten Cashew-Kernen. Aus meiner Sicht ist das wirklich einer der leckersten und schnellste Kuchen, die ich kenne. Bisher gab es niemanden, der ihn nicht mochte. Veganer Browniekuchen – einfacher geht´s nicht weiterlesen